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SERVIZI

Servizi

Vantaggi Extra

Prevede anche un servizio di Pronto Intervento che, in caso di accertamento presso l’organizzazione Cliente, garantisce immediato supporto e, nei casi più gravi, la presenza in loco (entro 48 ore) di un consulente per assistere l’imprenditore.

VANTAGGI EXTRA

DESCRIZIONE DEI SERVIZI

MANUALE CORRETTA PRASSI IGIENICA HACCP

RIFERIMENTI LEGISLATIVI

D.Lgs. 193/07 e Leggi Regionali
Regolamento Europeo 178/02

MODALITÀ DI EROGAZIONE DEL SERVIZIO

Consulente incaricato del servizio Effettua uno o più sopralluoghi (presso gli insediamenti del Cliente) allo scopo di:

Redigere il Manuale di Autocontrollo e tutti i documenti necessari al Cliente (moduli, allegati, ecc.), per garantire il rispetto delle normative vigenti.
Consegna e commenta, con l’interlocutore definito, la documentazione redatta.

TARGET

Tutti i soggetti pubblici e privati, con o senza fine di lucro, che esercitano almeno una delle seguenti attività:
preparazione, trasformazione, fabbricazione, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione, vendita, fornitura (compresa la somministrazione) di prodotti alimentari.

SCADENZA DEL SERVIZIO

L’aggiornamento del Manuale deve essere effettuato almeno in occasione di variazione delle attività e/o dei processi di lavoro, di fatto si consiglia almeno un aggiornamento annuale.

NOTE AL SERVIZIO

II consulente, ove necessario, proporrà anche documentazione allegata (ad esempio: fac-simili di nomine e/o di comunicazioni varie a dipendenti, fascicoli informativi per i lavoratori, ecc.).

SANZIONI

Possono essere di due tipi:

VERIFICA DELLA COMPILAZIONE DELLE SCHEDE PERIODICHE DI AUTOCONTROLLO

RIFERIMENTI LEGISLATIVI

D.Lgs. 193/07 e Leggi Regionali
Regolamento Europeo 178/02

MODALITÀ DI EROGAZIONE DEL SERVIZIO

II consulente incaricato del servizio effettua, sopralluoghi periodici per verificare il corretto utilizzo dei moduli definiti e per rilevare eventuali anomalie che il Cliente dovrebbe sanare.
 

TARGET

Tutti i soggetti pubblici e privati, con o senza fine di lucro, che esercitano almeno una delle seguenti attività:
preparazione, trasformazione, fabbricazione, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione, vendita, fornitura (compresa la somministrazione) di prodotti alimentari.

NOTE AL SERVIZIO

Massima garanzia di avere sotto controllo la situazione igenico sanitaria dell’organizzazione.
Eventuali analisi di laboratorio (es. tamponi, piatti, ecc.) che risultino necessari non sono nel servizio
 
 

SANZIONI

Possono essere di due tipi: